Die entsprechenden Namen finden sich online unter www.suedliche-weinstrasse.de/ausschuesse
Die Ausschüsse setzen sich je nach jeweiliger Rechtsgrundlage entweder nur aus Kreistagsmitgliedern oder aus Kreistagsmitgliedern und sonstigen wählbaren Bürgerinnen und Bürgern des Landkreises zusammen. Teils beraten diese Gremien Beschlüsse des Kreistags vor, teils treffen sie selbst abschließend Entscheidungen.
Auch über die Vertreterinnen und Vertreter, die die Südliche Weinstraße in Gremien anderer Organisationen repräsentieren, wie zum Beispiel den Oberrheinrat oder die Trägerversammlung des Jobcenters Landau-Südliche Weinstraße, wurde abgestimmt.